Doce típico italiano feito à base de nata fresca, baunilha, ganache de doce de leite uruguaio, gotas de chocolate branco e farofa de cookies.
Molho de tomate San Marzano, mozzarella di bufala, parmesão e pesto de manjericão.
Filé de salmão grelhado e arroz cremoso de brócolis, nata e parmesão. Acompanha farofa crocante de ervas.
Molho pomodoro, tomate confit, nata e manjericão. Sugestão do chef: Talharim.
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