Mix de folhas verdes, tomate confit, redução de aceto balsâmico e salmão grelhado. Acompanha molho de limão com mostarda.
Bife de filé mignon á milanesa, molho pomodoro, presunto, mussarela, parmesão e temperos verdes. (Gratinado no forno à lenha)Acompanha massa artesanal na manteiga.
Molho de tomate San Marzano, mozzarella di bufala, parmesão e pesto de manjericão.
Molho de tomate San Marzano e tomate confitado. Pós forno: burrata, pesto de tomate seco e folhas frescas de manjericão.
Arroz arbóreo cozido no molho de tomate, mozzarela di bufala e tomate-cereja confit. Finalizado com parmesão, manteiga e pesto de manjericão.
Você também pode gostar disso