Molho de tomate San Marzano e tomate confitado. Pós forno: burrata, pesto de tomate seco e folhas frescas de manjericão.
Burrata artesanal, pesto de manjericão, molho pomodoro, pimenta preta e flor de sal. Acompanha tomatinhos confitados e fatias de pão italiano de fermentação lenta.
Nhoque artesanal de batata e molho aos 4 queijos. Finalizado com temperos verdes.
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