Nhoque artesanal de batata, molho pomodoro, mozzarella di bufala e manjericão. Finalizado com temperos verdes.
Molho aos quatro queijos: mussarela, parmesão, Catupiry e gorgonzola. Sugestão do chef: Talharim.
Bife de fi lé mignon à milanesa, molho pomodoro, presunto, muçarela, parmesão, talharim alfredo e temperos verdes.
Massa pappardelle verde, tiras de filé mignon, molho bechamel, nata, gorgonzola e temperos verdes
Bife de filé mignon á milanesa, molho pomodoro, presunto, mussarela, parmesão e temperos verdes. (Gratinado no forno à lenha)Acompanha massa artesanal na manteiga.
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